Les pieds (presque !) dans l’eau, une vue imprenable sur le golfe de Saint-Tropez, des tables aux nappes immaculées. Le décor est planté.
Les Viviers du Pilon est un restaurant gastronomique dédié aux produits de la mer dont l’ambition est d’offrir à ses hôtes une expérience gustative unique. Pour cela, les arrivages quotidiens de poissons, coquillages et crustacés et les viviers où l’on peut choisir sa langouste ou son homard garantissent une fraîcheur à toute épreuve, et le chef Franck-Louis Broc sublime chaque recette de sa créativité, dans le plus grand respect de tout ce que la Méditerranée a à offrir.
Ajoutons que le personnel est agréable, professionnel et de bon conseil, et ce petit détail qui compte : les tables sont suffisamment espacées pour garantir l’intimité des conversations, ce qui est loin d’être la norme à Saint-Tropez !
Pari réussi, donc, pour l’expérience unique, et pas seulement gustative, à bord de ce très beau restaurant tropézien, d’où l’on ressort avec l’envie d’y revenir.
→ Les Viviers du Pilon, 2, avenue du Général de Gaulle, 83990 Saint-Tropez, +33 7 69 82 75 62