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En France, le Code civil est très clair sur la question*, les aubergistes et hôteliers sont responsables des effets personnels de leurs hôtes, y compris les effets déposés dans un coffre-fort ou restés dans une voiture stationnée sur le parking privé de l’établissement, ainsi que de la voiture elle-même. Les mentions du type « la direction décline toute responsabilité en cas de vol… » n’ont aucune valeur juridique !**
Cette responsabilité s’exerce quel que soit l’auteur du vol (ou de la dégradation), un employé de l’établissement, un client ou toute personne extérieure.
En cas de constat de vol dans votre chambre, ou ailleurs dans les locaux de votre hôtel, il convient d’en faire la déclaration à la police et d’en avertir l’hébergeur par lettre recommandée avec justificatifs concernant le ou les objets en question. Ce dernier est dans l’obligation de vous indemniser, mais attention des conditions s’appliquent**.
Un conseil : prenez quelques photos de vos effets personnels au début de votre séjour et gardez les tickets de caisse de votre shopping sur place. Cela pourra aider vos démarches, le cas échéant.